Arcydzięgiel lekarski
Arcydzięgiel lekarski to roślina dwuletnia należąca do rodziny selerowatych. Kwitnie od czerwca do sierpnia. Ma niewielkie, żółtozielone kwiaty zebrane w prawie kulisty baldach, złożony z 30 – 40 mniejszych baldachów.
Roślina zawiera: olejek eteryczny (felandren, cymen), związki kumarynowe, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, garbniki, pektyny, związki gorzkie, skrobię cukry.
Ma silny, przyjemny aromat i słodki korzenny smak.
Uprawa:
Stanowisko:
Słoneczne lub półcieniste.
Podłoże:
Żyzne, przepuszczalne.
Podlewanie:
Ziemia powinna być stale lekko wilgotna.
Wysiew:
Nasiona wysiewa się bezpośrednio do gruntu.
Arcydzięgiel zaczyna wschodzić po ok. 2 tygodniach.
Roślinę można wysiewać również w lipcu do rozsady. Sadzonki, które mają ok. 10 cm wysadza się na jesień do gruntu.
Po przekwitnięciu Arcydzięgiel zamiera. Aby zachować roślinę należy usuwać kwiatostany.
Arcydzięgiel lekarski i jego zastosowanie w kuchni znajdziecie tutaj: https://tradycja-w-kuchni.7web.pl/index.php/2017/11/04/arcydziegiel-lekarski-zastosowanie-w-kuchni/